Droit administratif et réglementaire · Union européenne
Maîtrisez les règles du droit alimentaire avec un spécialiste à vos côtés
Étiquetage, sécurité, hygiène, additifs, nouveaux aliments et allégations marketing sont encadrés par un maillage dense de règles européennes et nationales — et une seule infraction peut arrêter une ligne de produits ou déclencher un rappel. Nous vous mettons en relation, gratuitement, avec un avocat qui traite chaque jour le droit alimentaire pour les producteurs, importateurs et distributeurs partout en Europe.
- Expertise étiquetage, sécurité et rappel
- Avocats dans toute l’UE et l’EEE
- Mise en relation gratuite
Sans engagement. Sans frais cachés.
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À qui s’adresse ce service
Pour les producteurs, importateurs, distributeurs et toute personne qui met des denrées sur le marché européen
Le droit alimentaire est l’ensemble des règles qui régissent ce qui peut être vendu comme aliment, et la façon dont il doit être fabriqué, étiqueté, commercialisé et tracé. Il couvre la sécurité et l’hygiène alimentaires, l’étiquetage et les allégations nutritionnelles, les additifs, arômes et enzymes, les nouveaux aliments, les contaminants et les limites maximales de résidus, ainsi que les principes généraux de la réglementation européenne que les États membres appliquent à leur manière. Les enjeux sont élevés et immédiats : une étiquette non conforme peut retirer un produit des rayons, un problème de sécurité non signalé peut déclencher un rappel, et une allégation de santé non autorisée peut exposer une marque à des poursuites réglementaires. Comme les exigences diffèrent selon les catégories de produits et selon les pays, les entreprises ne découvrent souvent un problème que lorsqu’une autorité le signale. Un spécialiste vous aide à vous conformer avant le lancement plutôt qu’à vous défendre après coup.
Pourquoi les entreprises alimentaires se bloquent
Les produits alimentaires échouent en rayon, pas en cuisine.
L’écart est généralement réglementaire.
Les règles d’étiquetage et d’allégations diffèrent selon le produit, le pays et le consommateur visé, et elles évoluent constamment.
Étiquetage non conforme
Mentions obligatoires, allergènes, origine, déclaration nutritionnelle et exigences linguistiques varient selon le produit et l’État membre. Un élément manquant ou une mention imprécise peut suffire à faire retirer ou refuser un produit à la frontière.
Allégations non autorisées
Les allégations nutritionnelles et de santé sont strictement encadrées, et des formulations qui semblent anodines — « naturel », « allégé », « renforce l’immunité » — peuvent ne pas être autorisées. Formuler une allégation non admise peut exposer une marque à des sanctions et à des plaintes pour publicité trompeuse.
Risque de sécurité et de rappel
Lorsqu’un problème de contamination ou d’allergène apparaît, les obligations légales d’informer les autorités et de retirer les produits sont rapides. Les entreprises dépourvues d’un plan documenté de traçabilité et de rappel peuvent subir de graves conséquences à la suite d’un seul incident.
Ce que vous obtenez
Un avocat en droit alimentaire qui maintient vos produits sur le marché
Nous ne vous mettons en relation qu’avec des avocats réglementaires qui travaillent régulièrement avec des entreprises alimentaires.
Vérification de l’étiquette
Un examen ligne par ligne de votre étiquette au regard des exigences européennes et nationales en vigueur — ingrédients, allergènes, nutrition, origine et langue — pour que votre produit passe la frontière et le contrôle en rayon du premier coup.
Allégations et marketing
Des indications claires sur les allégations nutritionnelles et de santé que vous pouvez légalement formuler pour votre catégorie de produits, et sur la manière de rédiger l’emballage et la publicité pour qu’ils soient à la fois convaincants et conformes.
Conformité du produit
Des conseils sur les nouveaux aliments, les additifs, les contaminants et les matériaux en contact avec les aliments, en confirmant si votre recette, votre procédé ou votre emballage requiert une autorisation spécifique avant sa mise sur le marché.
Préparation au rappel
Un cadre pratique de traçabilité et de rappel pour votre entreprise, afin que, si un problème de sécurité survient, vous sachiez exactement qui informer, comment et selon quel calendrier — dans chaque pays où votre produit est vendu.
Couverture
Avocats en droit alimentaire partout en Europe
Le droit alimentaire européen établit un cadre commun, mais les règles nationales relatives à la langue d’étiquetage, à l’application et à certaines catégories de produits varient encore. Nous traitons des dossiers dans les pays suivants et au-delà :
Questions fréquentes
Droit alimentaire — questions courantes
Que couvre réellement le droit alimentaire ?
Le droit alimentaire couvre tout, de la sécurité et de l’hygiène alimentaires à l’étiquetage, aux allégations nutritionnelles et de santé, aux additifs, aux nouveaux aliments, aux contaminants et à la traçabilité. Il est en grande partie établi au niveau européen mais appliqué par des règles nationales, de sorte que les exigences peuvent différer selon les pays et les catégories de produits.
Quelles informations doivent figurer sur une étiquette alimentaire ?
Les exigences varient selon le produit et l’État membre, mais les étiquettes doivent généralement indiquer la dénomination de l’aliment, la liste des ingrédients, les allergènes, la quantité nette, la date de durabilité, les conditions de conservation, les coordonnées du producteur et une déclaration nutritionnelle. Un avocat peut confirmer la liste exacte et à jour pour votre produit et votre marché cible.
Puis-je formuler une allégation de santé sur mon produit ?
Uniquement si l’allégation est autorisée par les règles européennes et que votre produit remplit les conditions pertinentes. De nombreuses formulations courantes sont traitées comme des allégations de santé réglementées, et l’emploi d’une allégation non autorisée peut déclencher des sanctions. Un spécialiste peut vous dire quelles allégations sont licites pour votre produit précis.
Qu’est-ce qu’un nouvel aliment ?
Un nouvel aliment est une denrée ou un ingrédient qui n’était pas couramment consommé dans l’UE avant une date de référence, et qui requiert généralement une autorisation avant d’être commercialisé. On y trouve par exemple certaines nouvelles protéines, certains ingrédients et procédés de production. Si vous n’êtes pas sûr que votre ingrédient soit concerné, un avocat peut vous conseiller.
Que faire si mon produit doit être rappelé ?
Si un problème de sécurité apparaît, vous devez informer les autorités compétentes et retirer le produit rapidement, en suivant un plan de traçabilité documenté. Les obligations exactes varient selon le pays ; agir par l’intermédiaire d’un avocat qui maîtrise les règles nationales de notification est donc fortement recommandé en cas d’incident réel.
Ai-je besoin d’un avocat avant de lancer un produit alimentaire ?
C’est fortement recommandé. Un examen préalable de votre étiquette, de vos allégations, de vos ingrédients et de votre position de conformité coûte bien moins cher qu’un refus à la frontière, un retrait de rayon ou une action coercitive ultérieure, et il confirme que vous respectez les règles spécifiques de chaque pays où vous prévoyez de vendre.
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